Resep Membuat Soto Banjar Komplit

Resep Membuat Soto Banjar Komplit



Cara membuat soto banjar kalimantan



Bahan-bahan :
1 ekor ayam atau 1 kg fillet paha ayam
8 siung bawang merah
3 liter air
2 buah kentang, rebus
2 buah telur bebek, rebus, ambil kuningnya saja

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
6 buah bawang putih
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
1,5 sdm kaldu ayam instan (optional)

Bumbu utuh :
6 buah kapulaga, tekan hingga kulitnya terbuka
5 buah kembang lawang
5 buah cengkeh
3 sdm garam

Pelengkap : 
lontong, telur rebus, daun bawang, jeruk nipis

Cara membuat soto Banjar :
Panaskan air dan biarkan tetap mendidih dalam satu panci.

Tumis bumbu halus sampai beraroma harum, lalu masukan bumbu utuh.

Tambahkan daging atau fillet paha ayam. Masak sampai daging berubah warna.

Lalu masukan tumisan daging ayam kedalam air mendidih yang direbus tadi.

Lumatkan kuning telur bebek dan kentang. Tambahkan ke dalam rebusan.

Tambah pula kaldu instan (jika suka) lalu koreksi rasanya, masak daging ayam sampai empuk dan matang.

Angkat dan soto Banjar siap dihidangkan bersama dengan pelengkapnya.

                                                              


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sinopsis film Syirik

Gambar
Sinopsis Film Syirik 2018 - Siapa Menduakan Tuhan Dia Teman Setan Film  Syirik  2018 Syirik  merupakan film horor Indonesia yang digarap oleh Faridsyah Zikri  ( Nazar, Pocong Keliling )  selaku sutradara , produser,  sekaligus penulis alur cerita. D alam kursi produser,  Fari d  bekerja sama dengan M Harry Pole selaku Co-Produser dan Soepriyatno selaku Produser Eksekutif. Film besutan rumah produksi  Anak Bangsa Pictures  dan  Lazis NU PBNU  ini menceritakan tentang kisah akibat dari perbuatan seseorang yang menduakan Tuhan. Tokoh Lady yang diperankan oleh aktris pendatang baru, Nadhira Hill menjadi tokoh sentral dimana ia diceritakan sebagai seorang keturunan ketujuh yang terkena imbas atau korban dari perjanjian butyutnya dengan iblis. Adapula suami dari Lady, Romi yang diperankan oleh aktor muda Guntur Triyoga  ( Midnight, Ular Tangga ) , diceritakan tokoh ini sangat mudah dirasuki ol...
Baca selengkapnya

10 Manfaat Buah Duku bagi Kesehatan

Gambar
10 Manfaat Buah Duku bagi Kesehatan   Duku dikenal sebagai jenis buah-buahan dari anggota suku Meliaceae. Tanaman yang berasal dari Asia Tenggara sebelah barat ini memiliki kemiripan dengan buah langsat, kokosan, pisitan, celoring dan lain-lain dengan beragam variasi. Banyak yang beranggapan jika buah ini merupakan buah yang memiliki cita rasa yang pahit saat di makan, seandainya biji duku ini tergigit memang akan terasa pahit. Akan tetapi siapa yang menyangka jika ternyata buah yang satu ini memiliki manfaat yang berguna bagi kesehatan kita. Buah ini memang memiliki segudang manfaat yang sangat berguna bagi kita. Hanya saja, masih belum banyak orang yang mengetahui memanfaatkan buah duku. Diperkirakan setiap 100 gram buah duku mengandung kalori 7 kkal, protein 1.0 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 13 gram, mineral 0,7 gram, kalsium 18 mg, fosfor 9 mg dan zat besi 0,9 mg. Sementara untuk kandungan kalori, mineral dan zat besi duku ternyata setingkat lebih tin...
Baca selengkapnya

7 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kesehatan

Gambar
  7 Manfaat Susu Kedelai Bagi Kesehatan            Susu Kedelai belakangan ini banyak diperbincangkan, terutama di antara vegetarian. Kandungan kalsium yang terdapat di dalam susu kedelai memang masih kurang diketahui. Meskipun begitu, susu kedelai memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh kita. Keuntungan dari mengonsumsi susu kedelai antara lain mengurangi risiko  kolestrol dan obesitas. Selain itu, susu kedelai juga meningkatkan kesehatan jantung serta menurunkan masalah yang dialami setelah   menopause. Susu kedelai memiliki sumber energi, protein, gula, serat, dan lemak yang baik. Termasuk di dalamnya terkandung berbagai mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. 1.kesehatan jantung Susu kedelai mengandung protein yang dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan pertumbuhan. Protein terbuat dari asam amino yang memiliki keuntungan mencegah berbagai penyakit. Asam amino dan ...
Baca selengkapnya